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羊肉有膻味是怎么回事

羊肉有膻味是因为羊肉含有一种叫做“异戊二醛”的物质，这是一种挥发性有机化合物，具有强烈的气味。这种物质主要存在于羊肉的脂肪组织中，尤其是公羊和老羊的肉中。当羊肉受到剁碎、切割或烹饪时，异戊二醛会释放出来，从而产生膻味。 除了异戊二醛外，羊肉还含有其他的氨基酸和氨基酸代谢产物，如胺、硫化物等，也会对膻味的产生产生影响。 为了去除羊肉的膻味，可以采取以下措施： 1. 先用盐腌制：在煮或炒羊肉之前，先用盐腌制一段时间，可以去除一部分膻味。 2. 使用辅料：在烹饪羊肉时，可以加入洋葱、姜、大蒜等辅料，它们可以中和羊肉的膻味。 3. 去掉血水：将切割好的羊肉放入温水中漂洗一段时间，可以去除部分血水和异戊二醛。 4. 煮熟羊肉：将羊肉彻底煮熟可以去除一部分膻味。 5. 选择新鲜的羊肉：新鲜的羊肉通常膻味会较轻。 需要注意的是，膻味是因个体差异而有所感知的，有些人可能对膻味比较敏感，而有些人则不太敏感。因此，对于喜欢吃羊肉的人来说，膻味也是一种风味。

然而，另一方面，这一政策也遭到了质疑。，请保荐机构、申报会计师就发行人财务相关内部控制系统设计合理性和执行有效性进行核查并发表明确意见。

上海花卉展在什么地方？

上海花卉展通常在上海世博展览馆举办。

本文转自：中国环境报 两部门联合印发《管理办法》确立协同配合机制，严惩监测数据造假等行为 枣庄强化社会监测机构监管 ◆本报记者 季英德 通讯员 徐海峰 刘合建 “社会监测机构应当依法依规开展业务，严格执行检验检测机构从业规范和工作程序，遵守环境监测标准和技术规范，并做到监（检）测活动全过程留痕、可溯源，对出具的数据、结果或者报告的真实性、准确性负责，并承担相应的法律责任。，加上工作强度大，两年多下来，他竟减重50斤。

端午节是怎么来的

端午节起源于中国古代的一个传说，这个传说与屈原有关。屈原是中国战国时期楚国的一位忠臣和著名的爱国诗人。他因反对楚国内外的腐败政治和外敌侵略而备受排挤和贬低，最终被贵族放逐。屈原离开楚国后，他感到非常失望和绝望，并投身于长江中，以示抗议和自杀。 当地的渔民们听说了屈原的自杀之后，纷纷划船出去打捞他的尸体，并且撒下了很多的米饭和鸡肉，以便让鱼虾不吃屈原的尸体。渔民们也划船在江中敲打鼓乐以驱走恶鬼。据说这一天是农历五月初五，也是阳历的夏至，当时正值农作物生长旺盛的时候。 后来，人们纪念屈原，渐渐形成了端午节的习俗，如包粽子、赛龙舟、挂菖蒲、佩香囊等。端午节在中国已有2000多年的历史，也逐渐成为汉民族重要的传统节日之一。

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